Crema Catalana

Ingredientes para 6-8 personas:

5 huevos (solo las yemas)

150 g de azúcar

1 litro y ½ de leche

60 g de harina de maíz (Maicena)

La cáscara de un limón

1 rama de canela

Ingredientes para el caramelo:

70 g de azúcar

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