Callos con garbanzos

Ingredientes para 8 personas:

½1 kg de garbanzos remojados

1,5 kg de callos

700 g de capipota

100 g de virutas de jamón ibérico

120 g de chorizo picante

½ kg de tomate triturado

1 cebolla grande

1 cucharadita de café con leche de pimentón rojo dulce

½ vaso de vino rancio

Agua

Aceite

Sal

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