Ingredientes para 6 personas: 4 cruasanes 4 huevos ½ litro de leche 150 g de azúcar Para el caramelo: 100 g de azúcar Un poco de...

Revoltillo

Ingredientes para 4 personas: 6 huevos 1,25 kg de tomate...

Membrillo casero

Ingredientes: 2 kg de membrillo 900g de...

Pollo rustido con cirue...

Ingredientes para 4-6 personas: 1 pollo grande 2 cebollas grandes 5 tomates rojos 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos 16 ciruelas 150 g de piñones Pimienta negra molida 1 vaso de vino...

Callos con garbanzos

Ingredientes para 8 personas: ½1 kg de garbanzos remojados 1,5 kg de callos 700 g de capipota 100 g de virutas de jamón ibérico 120 g de chorizo picante ½ kg de tomate triturado 1 cebolla grande 1 cucharadita de café con leche de pimentón rojo dulce ½ vaso de vino...

Fideuá de marisco

Ingredientes para 4-6 personas: ½ kg de fideos medianos 200 g de sepia 200 g de gambita pelada 200 g de mejillones sin cáscara 2 dientes de ajo Pimentón rojo dulce Colorante alimenticio Mayonesa o All i Oli 1,75 litros de...

Vichyssoise

Ingredientes para 4-6 personas: 1 litro de caldo de pollo ½ kg de patatas ½ kg de puerros (sólo lo blanco) 50 g de mantequilla 200 ml de nata líquida para...

Carcasas de pollo

Ingredientes para 4 personas: 2 carcasas de pollo 2 huevos Pan...